РФИД технологијаигра велику улогу у преради и производњи хране и пића. Не само да побољшава ефикасност производње, већ и побољшава квалитет производње хране и ниво безбедности хране.
Углавном се огледа у следећих пет аспеката:
1. Набавка и пријем сировина за храну и пиће:
а. У фази набавке сировина, РФИД технологија бележи кључне информације о сировинама, као што су датум производње, информације о добављачу, број серије итд., причвршћивањем РФИД ознака на контејнере са сировинама.
б. РФИД технологија може да оствари аутоматско очитавање и унос информација о сировинама, значајно смањујући стопу грешака при ручном уносу информација и ефикасно побољшавајући ефикасност и тачност набавке и пријема сировина.
2. Чишћење и сортирање сировина за храну и пиће:
РФИД се користи у процесу чишћења и сортирања сировина. Може брзо идентификовати извор сировина и аутоматски подесити одговарајуће планове чишћења и сортирања на основу различитих информација са РФИД ознака. Ефикасност чишћења и сортирања је значајно побољшана.
3. Сечење и млевење сировина за храну и пиће:
У процесу сечења и брушења, примене РФИД ознака су флексибилније и разноврсније. Могу се уградити у алате за сечење и опрему за брушење, бележити радно стање и век трајања опреме и пружати податке о раду опреме, укључујући време рада, број операција итд. Ови подаци пружају важну референцу за одржавање опреме, продужавају век трајања опреме и смањују трошкове одржавања.
4. Кување, печење и кување на пари хране и пића:
а. У процесима кувања, печења и кувања на пари, РФИД технологија се користи за праћење температуре и времена.
б. Додавањем РФИД ознака на посуђе или посуде за кување, температура и време кувања се бележе у реалном времену и подешава се температурни праг. Када температура пређе подешени опсег, РФИД систем ће аутоматски издати аларм. Квалитет и безбедност производа су загарантовани.
5. Следљивост производа и повлачење:
а. Примена РФИД ознака на паковању производа омогућава потпуну праћење производа. Скенирањем РФИД ознака, информације о производном процесу и ланцу снабдевања производа могу се брзо пратити.
б. Када се појави проблем са квалитетом производа или повлачење, РФИД технологија може брзо лоцирати погођене серије и производе и постићи брзо повлачење. То може смањити трошкове повлачења компаније.
Време објаве: 18. децембар 2023.
